期刊简介

  本刊是由沈阳药科大学主办,国内外公开发行的药学类科技期刊。设有药剂学、药物化学、药物分析学、药理学、中药研究、微生物与生物制药、医药经济、综述、研究快报等栏目。


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  • 杂志名称:沈阳药科大学学报杂志
  • 主管单位:辽宁省教育厅
  • 主办单位:沈阳药科大学
  • 国际刊号:1006-2858
  • 国内刊号:21-1349/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 维普收录(中), 知网收录(中)
沈阳药科大学学报杂志2018年第11期

葡萄籽油生物活性的研究进展

王盈盈;侯圣群;张海峰;王芳

关键词:葡萄籽油, 生物活性, 亚油酸, 维生素E
摘要:目的 综述葡萄籽油多种不同生物活性和安全性研究进展,以期为葡萄籽油的进一步应用提供依据.方法 查阅相关文献38篇,对国内外葡萄籽油的抗氧化、延缓衰老、降血脂、抑制肥胖、抗炎、抗癌、改善糖尿病作用等不同生物活性研究进展进行归纳总结.结果 葡萄籽油具有多种生物学活性,其生物学活性与维生素E,亚油酸等活性成分种类和含量有关.随着研究深入,越来越多的新活性和作用机制被发现.结论 葡萄籽油活性多样,应用前景广阔.