期刊简介
本刊是由沈阳药科大学主办，国内外公开发行的药学类科技期刊。设有药剂学、药物化学、药物分析学、药理学、中药研究、微生物与生物制药、医药经济、综述、研究快报等栏目。
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首页>沈阳药科大学学报杂志
- 杂志名称：沈阳药科大学学报杂志
- 主管单位：辽宁省教育厅
- 主办单位：沈阳药科大学
- 国际刊号：1006-2858
- 国内刊号：21-1349/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：期刊收录：国家图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 维普收录(中), 知网收录(中)
GC-FID/MS法测定甜瓜籽中脂肪酸组成及含量
高铭锾；王淼；侯哲；赵春杰
关键词：甜瓜籽, 气质联用, 气相色谱, 脂肪酸, 含量测定
摘要：目的 分析黑龙江产地甜瓜籽中脂肪酸的组成,建立同时测定甜瓜籽中棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸4种脂肪酸成分的方法.方法 采用GC-MS法确证甜瓜籽中脂肪酸的组成,GC法测定甲酯化后甜瓜籽油中棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的含量.结果 甜瓜籽中含7种脂肪酸,棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的线性分别为83.2～665.6、42.8 ～ 342.4、48.4～387.2、262.0～2 096.0 mg·L-,相关系数分别为0.999 9、0.999 3、0.999 1、0.999 0,平均回收率分别为(99.3±1.18)％、(100.8 ±1.47)％、(101.4±1.47)％、(101.3±1.26)％,RSD分别为1.19％、1.46％、1.45％、1.24％(n=9).结论 鉴定了甜瓜籽中7种脂肪酸组成,首次建立了甜瓜籽中4种主要脂肪酸的含量测定方法,可为甜瓜籽的质量控制提供依据.
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